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自制牛排自己买牛肉自己做
切成两厘米的厚度,我喜欢厚一点就切的后,切好后没有专用锤子,我就用的擀面杖,把牛肉拍打两三分钟,把肉拍松
3/8我这大概三斤多牛肉,洋葱,姜片,加入适量盐,白糖提鲜,两三克就行,加入几滴料酒,有红酒更好
4/8再加入小苏打,小苏打最主要起到牛肉嫩的一个作用,加入三四克小苏打,多点没关系,在加入半勺淀粉,也是起到比较嫩的作用
8/8最后锅里加黄油小火慢煎四分钟就可以了,也可以装袋放冰箱冷冻,随时想吃,随时都有